高剪力毛細管流變儀主要用于高聚物材料熔體流變性能的測試；工作原理是，物料在電加熱的料桶里被加熱熔融，料桶的下部安裝有一定規格的毛細管口模（有不同直徑 0.25～2mm和不同長度的0.25～40mm），溫度穩定后，料桶上部的料桿在驅動馬達的帶動下以一定的速度或以一定規律變化的速度把物料從毛細管口模種擠出來。在擠出的過程中，可以測量出毛細管口模入口出的壓力，在結合已知的速度參數、口模和料桶參數、以及流變學模型，從而計算出在不同剪切速率下熔體的剪切粘度。
    1、 高剪力毛細管流變儀的zui大力值 
剪切應力=應力因子×剪切力 力值越大，剪切應力越大，可測的粘度越大； 
力值越大，活塞速度越高，剪切速率越大。 
    2、 高剪力毛細管流變儀的zui大速度及動態速度比 
剪切應變速率=應變因子×活塞速度 速度越高，剪切速率越大，即可進行高速剪切。 動態速度比= zui低速度：zui高速度  動態速度比越大，剪切速率范圍越大。  
    3、 高剪力毛細管流變儀的zui大剪切速率 
取決于①zui大力值；②料筒直徑；③口模的直徑（直徑越小，剪切速率越大）